http://www.3c4u.net/lifestyle 3C4U.net 2018-11-13T00:00:00+08:00 © 2008 - 2018 . All rights reserved. Powered by SANGENDO Creation Ltd. 3C4U.net http://www.3c4u.net/article/articleDetail/4185 千両首推大分直送地道特產 關鰺、鰤魚、彩貝閃耀冬日 2018-11-13T00:00:00+08:00 大分地道料理之選「冬之餐目」

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3C4U.net http://www.3c4u.net/article/articleDetail/4177 太古城中心潮庭 八月上旬回歸 2018-09-03T00:00:00+08:00 遊歐陸庭院嚐精緻點心 全新主菜牌創新潮饌體驗美心中菜潮州菜品牌潮庭向來以「正宗潮菜、現代演繹」理念,為食客帶來各款創新潮饌和現代演繹的傳統潮式美食。我們欣然宣佈,太古城中心潮庭在重新裝潢後,已於2018年8月上旬以嶄新面貌隆重再度開業,不但換上歐陸式庭院風格,更特意採用全新主菜牌,新添多款限定菜式及新派特色點心,既取自傳統亦融會創意,再度為客人呈獻與別不同的潮菜體驗。為讓太古城的食客,無論是上班一族或一家大小,都能享受更寫意而別具品味的用餐體驗,位於太古城中心四期一樓的潮庭特意換上全新裝潢。增設開放式廚房,讓客人可一面進餐,一面欣賞潮式美饌的製作過程,極盡視覺和味覺享受。種種如色調素雅的原木傢俱、舒適的布藝梳化椅及從落地玻璃透射室內的柔和日光,都帶出歐陸庭院獨有的悠然氣息,讓顧客在品茗用膳之時,有如沐浴在遊園體驗之中。藉太古城分店重新開張之喜,潮庭大廚融匯深厚功架於廚藝創意,在傳統潮饌上加以變奏,推出全新主菜牌。除口埤載譽的招牌名菜如鹵水鵝片、潮州家鄉煎蠔烙、碧綠珠菜川椒雞、梅羔醬烤骨與潮州黃金煎伊麵外,更加入融匯絕妙刀工的藝術美饌潮式四喜拼盤;小巧精緻、用料矜貴的蟹肉石榴燕窩;與太古城分店限定的黃金繡球伊麵,款款具創意巧思亦盡得傳統潮饌精粹,盡現廚師團隊的用心。點心方面,潮庭太古城分店依然保留一貫受歡迎的潮陽點心,如香煎韭菜粿、潮汕艾草粿、蒸紅桃粿等。更新推多款限定特色公仔點心,包括柑桔雞仔酥、流沙豬頭包、冬菇包、帶子玉兔餃等,造型可愛趣怪,最適合「相機先食」的年輕一輩。潮庭全新主菜牌推介菜式:黃金繡球伊麵 (太古城分店限定)在傳統的「潮州黃金煎伊麵」上加以變奏而成。以黃金煎伊麵包裹豬肉,捏成繡球形狀再炸至金黃色,外脆而餡料肉汁豐盈,口感賣相均滿載玩味。潮式四喜拼盤 *藝術雕刻 (3天前預訂)鹵水鵝拼盤這道深受食客歡迎的拼盤極花心思的手工菜式,師傅憑絕妙刀功將芋頭雕製成樹,以蘿蔔雕成的小鳥點綴枝頭,造型充滿藝術意藴;底層放上以海鮮、炸物、鹵水和凉盤組成的四款潮式小碟,色香味俱全,教人食指大動。蟹肉石榴燕窩意念源自潮汕風味名菜「石榴雞」,將蟹肉、燕窩、白鴿蛋等多種矜貴材料包成石榴形狀,小巧精緻,味道清新。經典潮陽點心及限定公仔點心:蒸紅桃粿潮汕艾草粿(左)、香煎韭菜粿(右)點心拼盤 (各1件) (冬菇包、白菜瑤柱蝦餃、燒賣、黑松露淮山蒸素餃、家鄉豆蓉餃)香酥炸拼 (各1件) (帶子芋蓉酥、蘋果酥、海鮮鳳梨酥)流沙豬頭包(2件)及冬菇包(3件)晶瑩鮮蝦餃 (3件)帶子玉兔餃 (3件)柑桔雞仔酥 (3件)潮庭 (太古城分店)地址:香港太古太古城中心第四期1樓100號電話:2885 0212傳真:2513 0004營業時間:星期一至五: 8:30am-4:00pm ; 6:00pm-11:00pm星期六、日及公眾假期: 8:30am-4:00pm ; 5:30pm-11:00pm付款方式:現金、Visa、MasterCard、American Express、JCB、銀聯

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3C4U.net http://www.3c4u.net/article/articleDetail/4176 Outback 第十二間分店隆重開幕 2018-08-30T00:00:00+08:00 全線推出全新「風味海鮮盛會」拼盤

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3C4U.net http://www.3c4u.net/article/articleDetail/4174 丼丼屋極上熊本滋味直送香港 2018-08-25T00:00:00+08:00 日式丼物專家丼丼屋(DONDONYA)一直致力提供正宗日式丼飯及多元化日式餐目,每年更積極走訪日本全國,搜羅不同縣市名物,將東瀛滋味帶到香港。日本各地傳統美食、特色縣產多不勝數,繼早前青森及德島縣限定餐目後,丼丼屋今次與九州熊本縣合作,精選數款採用優質熊本直送食材的特色美食帶來香港 ──「熊本黑毛和牛丼定食」、「熊本黑毛和牛烏冬兒童定食」及「熊本黑毛和牛親子餐」,由即日起期間限定登陸丼丼屋各分店,為顧客帶來極上和食料理享受。熊本縣位於日本九州的中央,三面環山,除了美麗的大自然景觀外,天然資源亦十分豐富。熊本以農立縣,加上正快速發展的畜牧業,令當地名產多不勝數,因此有美食寶庫之稱。丼丼屋是次限定餐目就嚴選了熊本縣產的黑毛和牛、草莓及南瓜作食材,盡顯熊本滋味。當中的「熊本黑毛和牛丼」選用高質的熊本 A4 黑毛和牛,脂肪分布均勻,肉味濃郁。於淋上特製「熊本燒牛肉汁」的飯面上鋪滿燒至金黃色、脆身香口的和牛肉片,伴以蛋黃、酸忌廉醬和黃芥末汁, 味道層次豐富,充滿特色。除了丼物外,「熊本黑毛和牛丼定食」更包括「熊本草莓梳打」和「熊本南瓜沙律」。熊本縣草莓產量高踞日本全國頭三位,出產的草莓鮮甜美味。今次限定餐目中的「熊本草莓梳打」就是以熊本直送的草莓果醬沖調而成,果香四溢;另搭配象徵好運的南瓜製成的「熊本南瓜沙律」,為夏日帶來絲絲涼意。「熊本黑毛和牛烏冬兒童定食 」同樣以熊本A4黑毛和牛炮製而成,配「熊本南瓜沙律」、玉子燒及特色炸物,更附有「Kumamon」造型包裝的「熊本奶油蛋糕」,必定深受小朋友歡迎。想一口氣嚐盡熊本滋味?合二為一的「熊本黑毛和牛親子餐」可讓親子同時享用「熊本黑毛和牛丼定食」及「熊本黑毛和牛烏冬兒童定食 」,以優惠價錢滿足味蕾、共聚天倫。顧客更可於全線分店購買熊本直送的熊本燒牛肉汁及熊本奶油蛋糕,將熊本滋味帶回家。除了味覺享受外,丼丼屋更準備了第二波的驚喜,惠顧熊本限定食品即有機會獲贈指定精品 ── 限量版「Kumamon」手扇、A4 文件夾及T恤,「Kumamon」粉絲不容錯過。為隆重其事,丼丼屋邀請了熊本縣營業部長「Kumamon」從日本遠道而來,親臨香港出席昨日(14 日)的傳媒聚會,推廣熊本縣美食。人氣主播 Judy(鄺潔楹)以及「港版小 GD」Casper(周筠浩)亦現身丼丼屋,與「Kumamon」一同挑戰製作「熊本黑毛和牛丼」,以及表演「Kumamon」的招牌體操舞,讓大家見識到「Kumamon」活潑、調皮的一面之餘,亦能一同發掘熊本縣的獨特滋味!熊本黑毛和牛丼 單品價格 HK$258「熊本黑毛和牛丼」選用高質的熊本 A4 黑毛和牛,脂肪分布均勻,肉味濃郁。於淋上特製「熊本燒牛肉汁」的飯面上鋪滿燒至金黃色、脆身香口的和牛肉片,伴以蛋黃、酸忌廉醬和黃芥末汁, 味道層次豐富,充滿特色。熊本黑毛和牛丼定食(配熊本南瓜沙律、熊本草莓梳打及和風湯)限定價格 HK$288除了丼物外,「熊本黑毛和牛丼定食」更包括「熊本草莓梳打」和「熊本南瓜沙律」。熊本縣草莓產量高踞日本全國頭三位,出產的草莓鮮甜美味。今次限定餐目中的「熊本草莓梳打」就是以熊本直送的草莓果醬沖調而成,果香四溢;另搭配象徵好運的南瓜製成的「熊本南瓜沙律」,為夏日帶來絲絲涼意。熊本黑毛和牛烏冬兒童定食(配熊本南瓜沙律、玉子燒、特色炸物及熊本奶油蛋糕)限定價格 HK$98「熊本黑毛和牛烏冬兒童定食 」同樣以熊本 A4 黑毛和牛炮製而成,配「熊本南瓜沙律」 、 玉子燒及特色炸物,更附有「Kumamon」造型包裝的「熊本奶油蛋糕」,必定深受小朋友歡迎。熊本黑毛和牛親子餐(「熊本黑毛和牛丼」定食及「熊本黑毛和牛烏冬兒童」定食)限定價格 HK$338合二為一的「熊本黑毛和牛親子餐」可讓親子同時享用「熊本黑毛和牛丼定食」及「熊本黑毛和牛烏冬兒童定食 」,以優惠價錢滿足味蕾、共聚天倫。DONDONYA 丼丼屋地址香港北角英皇道560號健威坊高層地下 U8-9及 U30號舖 營業時間 : 上午11時 30分至晚上 10時 30分 電話:3591 9240九龍紅磡黃埔新天地第十一期聚寶坊地下G2及G2A號舖營業時間 : 上午11時 30分至晚上 10時 30分 電話:2321 8898九龍鑽石山荷里活廣場3樓 371號舖營業時間 : 上午11時 30分至晚上 10時 30分 電話:2715 7308九龍九龍灣德福廣場G54A2號舖營業時間 : 上午11時 30分至晚上 10時 30分 電話:2763 1918九龍觀塘道418號創紀之城五期 apm 6樓 L6-3B舖營業時間 : 上午11時 30分至晚上 11時 30分 電話:2351 6283新界青衣青衣城2樓212號舖營業時間 : 上午11時 30分至晚上10時 30分 電話:3904 1613新界荃灣綠楊坊2樓S10-12號舖營業時間 : 上午11時 30分至晚上 10時 30分 電話 : 2297 3638

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3C4U.net http://www.3c4u.net/article/articleDetail/4173 香港一風堂 x 卡樂B聯乘企劃 2018-08-20T00:00:00+08:00 香港一風堂七周年誌慶 人氣拉麵與薯片完美結合 為傳統味道添上創新滋味同時特別推出日系動畫「7番目の奇想~愛」 帶來連番驚喜一風堂自2011年正式登陸香港後,神級拉麵大王河原成美致力為香港人帶來最正宗的日式拉麵及創新的餐飲體驗。今年,一風堂為慶祝七周年誌慶和答謝顧客的支持,首度與日本零食品牌卡樂B聯乘合作,將最具代表性的熱浪®香辣味薯片結合一風堂經典拉麵,炮製出全新驚喜滋味。一系列聯乘菜式包括拉麵、小食和甜品等,勢必成為全城焦點,撼動你的味蕾!為慶祝是次破格的聯乘合作,一風堂更與卡樂B推出全新口味薯片,絕對不容錯過!香港一風堂產品策略經理宮崎秀規先生表示:「一風堂在香港渡過了豐盛美好的七年,全賴一眾粉絲及客人的支持,我們才能不斷向前,研發出不同的新口味,秉承『堅守傳統・不斷創新』的宗旨。在七周年誌慶這個特別的日子,我們特別帶來創新菜單,並會繼續精益求精,為大家帶來更多獨一無二的美食及餐飲體驗。周年誌慶驚喜慶祝活動浪接浪藉著七周年誌慶,一風堂帶來以薯片作主題的全新餐目,以 [ 一風堂X 熱浪®香辣味薯片 ] 脆!薯風混麵為主打— 拉麵上的脆薯絲餅炸至金黃色,脆卜卜的口感令人難以抗拒。另外,一風堂更花盡心思,推出三款每月期間限定、以薯仔掛帥的創新小食。包括8月限定的甘い!大學芋石鍋雪糕,9月限定的 チーズ! 手作明太子芝士薯餅串及10月限定的パリッ!熱浪®香辣味薯片配芝士肉味噌,每月為食客帶來不同的驚喜。除了能夠在一風堂享用全新菜式,香港一風堂更與卡樂B聯手合作推出一風堂x卡樂B赤丸新味薯片 ($10.2)。赤丸新味薯片是向一風堂經典口味赤丸新味拉麵致敬之作,香脆的薯片和濃郁的豚骨湯底味道完美配合,再加上味噌及香濃蒜油的香氣,令人一試愛上。請密切留意一風堂Facebook專頁有關宣傳,將限量版的一風堂x卡樂B赤丸新味薯片帶回家!今次一風堂更邀得動畫師麥少峯為是次企劃,製作「7番目の奇想~愛」日系動畫,講述一風堂拉麵師傅宮崎秀規先生和熱浪少女的動人故事:二人對食物充滿熱誠,相知相交;在彼此的鼓勵下,炮製出創意食品,帶來了不一樣的美食體驗。動畫將於8月8日在一風堂Facebook專頁首播,屆時定必引起廣大支持者的迴響。今次動畫製作亦邀得日籍人氣街頭表演者Mr.Wally創作主題曲和聲演,與大家一同分享這個破格「奇想」。為了給一風堂粉絲們帶來多重慶祝驚喜,一風堂特意設計了七周年限量紀念版拉麵碗套裝,以回饋粉絲一直以來的支持。幸運兒可把限量版的拉麵碗套裝帶回家,套裝極具有紀念及收藏價值,先到先得,詳情密切留意一風堂Facebook專頁!體驗極致創新滋味一風堂七周年誌慶為粉絲送上精心鑽研的創新菜式。不論是為味蕾帶來強烈口感對比的[ 一風堂X 熱浪®香辣味薯片] 脆!薯風混麵,或是數款以薯片為創作靈感的小食,全都充滿新鮮感,讓客人以全新方法品嚐拉麵和熱浪®香辣味薯片融合的獨特滋味。[ 一風堂X 熱浪®香辣味薯片 ] 脆!薯風混麵 (HK$88)(由8月8日起至10月31日供應)以一風堂最引以為傲的豚骨湯底加入醬油高湯交織出美味的混麵,再配搭香氣四溢的炙燒低溫慢煮叉燒及原味低溫慢煮叉燒,令人一試難忘。同時,新鮮薯絲即叫即炸至金黃色以帶來脆卜卜口感,配以溫泉蛋與經甜醋醃製的紅洋蔥,新穎的配搭為味蕾帶來強烈的口感對比,令拉麵有不同層次的口感體驗。此外,為添「脆」味,特意為此拉麵加上三款秘製配料,包括以深受港人喜愛的卡樂B熱浪®香辣味薯片所製成的濃厚肉味噌及薯片碎、以新鮮蕃茄及濃厚芝士混合羅勒醬製成的清新配料。把三款配料混和起來混麵一同享用,令你滋味無窮,一次過體驗三重滋味滿足!甘い!大學芋石鍋雪糕 ($48)(由8月8日起至8月31日供應)以糖漿包裹著金黃香炸蕃薯,製成日本家傳戶曉的傳統食品 – 大學芋,配以濃厚雲呢拿雪糕和醬汁,製作成對比強烈、香甜入心的甜品,是夏日之選。チーズ! 手作明太子芝士薯餅串 (HK$28) (由9月1日起至9月30日供應)金黃香脆的外層包裹著綿密的薯蓉與香濃流心芝士,口感香軟鬆脆。特別配上略帶甜味的醬油及薯仔味道相當匹配的惹味明太子蛋黃醬汁,帶出濃郁的口感,讓你盡情享受絕妙滋味!パリッ!熱浪®香辣味薯片配芝士肉味噌 ($28)(由10月1日起至10月31日供應)特選同樣用於一風堂拉麵中的特製辣肉味噌加以半溶芝士以製成惹味肉醬,配搭熱浪®香辣味薯片,伴以啤酒一起享用,絕對是令人回味無窮的佐酒小食。一風堂七周年誌慶特別菜式由8月8日起於全港一風堂門市發售。一風堂店鋪地址香港九龍廣東道30號新港中心2樓210號舖 電話:(852) 2957 8893香港銅鑼灣軒尼詩道500號 14樓希慎廣場1403號舖 電話:(852) 2892 2387香港中環德己笠街1-13號世紀廣場3樓 電話:(852) 2537 1829香港金鐘金鐘道93號金鐘廊1樓Lab Concept F04-F06舖 電話:(852) 2527 3526香港九龍灣德福廣場G54A1店 電話:(852) 2706 9833香港九龍旺角亞皆老街8號朗豪坊4A樓5舖 電話:(852) 3514 9380香港西九龍海庭道18號奧海城二期1樓106舖 電話:(852) 2526 8900營業時間(金鐘店除外):星期一至星期日,上午11時30分至晚上10時30分金鐘店:星期一至星期日,上午11時至晚上10時正

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3C4U.net http://www.3c4u.net/article/articleDetail/4167 全港首屆《亞洲玩具展TOYSOUL 2018 - Junior》登陸荃新天地 2018-08-04T00:00:00+08:00 -- 同場加映 --《Citywalk‧TOYSOUL盛夏嘉年華》大玩經典攤位遊戲 享受盛夏玩具祭

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3C4U.net http://www.3c4u.net/article/articleDetail/4165 嚐味星洲 Taste of Singapore 2018-07-30T00:00:00+08:00 獅城星級名廚親臨香江獻技揉合粵菜手藝 呈獻正宗星馬味道

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3C4U.net http://www.3c4u.net/article/articleDetail/4164 巴塞隆拿伊比利亞火腿專門店 Reserva Ibérica Tapas Bar & Café隆重登場 2018-07-23T00:00:00+08:00 全新ABC餐飲概念 體驗Cocina de Mercado廚師發辦異國風情全港首創西班牙巨型Bocadillo登陸利園三期為全面演繹西班牙生活文化,來自巴塞隆拿的伊比利亞火腿專門店Reserva Ibérica,於2018年7月18日在銅鑼灣新地標利園三期開設Reserva Ibérica Tapas Bar & Café,全新ABC餐飲概念,特設Cocina de Mercado廚師發辦,為新店注入全新元素,體驗西班牙熱情異國風情。Reserva Ibérica Tapas Bar & Café以開放式設計,西班牙亮麗顏色配搭,為銅鑼灣地段提供休閒聚腳處,除大家一向熟悉的休閒餐飲體驗外,亦有全新外帶美食以供選擇,即使於辦公室工作的白領人仕亦可以隨時隨地打打氣,以地道的西班牙生活風格滿足顧客需求。全新ABC餐飲概念全新ABC餐飲概念來自: A - All-day Tapas:高級的全日西班牙Tapas小食由時令西班牙食材製成,可供外帶享用;B - Best Bellota 100% Acorn-fed Ibérico Ham:至高質素的橡果餵飼百分百伊比利亞火腿以及其他西班牙佳餚,為味蕾帶來獨一無二的享受;C - Custom-made Café experience:專業咖啡師度身訂造與別不同的咖啡體驗,選用Reserva Ibérica獨家調配的百分百阿拉比卡咖啡豆,另有多款西班牙酒調咖啡及美酒,以供選擇。All-day Tapas:西班牙語Tapas是西班牙飲食中重要的一部分,是指餐前的各種前菜小食及下酒菜,無論冷盤或熱盤..等,最初是佐酒用的小食,如今在西班牙Tapas發展成為不同菜式,各式各樣Tapas組合成為豐富的正餐。在Reserva Ibérica Tapas Bar & Café有多達50款Tapas,無論您有任何喜好、包括24小時入罐的海鮮如紅吞拿魚、八爪魚,各式各樣火腿及蔬菜,甚至是素食人仕,均可滿足各人口味。

 

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3C4U.net http://www.3c4u.net/article/articleDetail/4158 北海道新派札幌料理- Domon居酒屋 2018-06-25T00:00:00+08:00 特色札幌風情居酒屋進駐香港 盡顯鄉土家庭料理完美融合之作

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3C4U.net http://www.3c4u.net/article/articleDetail/4156 金芽米正式登陸香港 2018-06-18T00:00:00+08:00 東洋大米株式會社(東京)於1961年成立,為日本領先的磨米機器生產商及金芽米獨家生產商。金芽米為全球首種健康為先,毋須清洗的優質日本米。東洋大米株式會社現於香港推出「超級食品」金芽去蠟白米(Kinmemai Better White™)及金芽去蠟糙米(Kinmemai Better Brown™),把亞洲飲食文化中的主食提升至另一個層次,顛覆稻米產業。東洋大米株式會社本著以健康為先的精神,以近60 年的時間研發出金芽米工序,並以此創立了金芽米品牌。金芽米工序是一項已獲專利的獨家大米加工技術,能大大提升米粒的味道及營養,讓所生產的金芽去蠟白米及金芽去蠟糙米不但美味可口,更可提供每日營養所需。東洋大米株式會社總裁兼研發主管 Keiji Saika 先生表示:「與以往相比,現時消費者更注重健康飲食。有見及此,我們致力為顧客提升米飯的營養價值。另外,我們認為大米這個產品類別需要一個新的觀點,以帶給顧客全新體驗,這正正啟發我們研發出金芽米工序。在日本,我們已看見金芽米的營養價值如何改善顧客的健康,現在我們很高興能與世界各地的顧客分享這成。」澳洲註冊營養師李淑玶指出:「不少香港市民認為碳水化合物為減肥的天敵,他們因此少吃甚至避免進食米飯及麵包等食品,以限制其碳水化合物的攝取量。但值得注意的是,碳水化合物對健康相當重要,因此應包括於日常飲食當中。與一般市民的看法剛好相反,穀物除了能提供營養及運動所需的能量,而且有助維持最佳的新陳代謝率以控制體重,加上本身脂肪含量低,是保持健康體態的良伴。由於碳水化合物能幫助身體製造一種有舒緩、穩定情緒功能的神經傳導物 – 『血清素』,因此有『開心食物』之稱。」李淑玶又指:「另外,膳食纖維在日常飲食中亦相當重要,不但使人有飽肚感,有助維持腸道及消化系統健康,更可穩定血糖水平,降低血膽固醇,以減少患心臟病、中風及肥胖等疾病的風險。可是,根據香港衛生署的一項調查顯示,約八成受訪港人未能從蔬果中攝取足夠膳食纖維。若市民能在日常飲食中多吃含豐富膳食纖維的食物,如全穀類食品,將會更健康。由於米飯為港人的主食,以糙米代替白米會是一個更健康的選擇。」金芽米工序利用東洋大米株式會社創新的磨米機器,金芽米工序為最先進的大米打磨技術。與現時傳統的打磨工序相比,此工序更輕柔、精準。在傳統的大米打磨工序過程中,機器會打磨穀粒至其中心部份,完全去除集中在亞糊粉層 (sub-aleurone layer) 的營養。金芽米工序則只去除穀粒防水、難以消化的蠟層,從而保留所有的營養價值。保留亞糊粉層使金芽米穀粒含豐富的維他命 B1、B6、E、B3(菸鹼酸)及葉酸。(金芽去蠟白米及金芽去蠟糙米的工序各有不同)除了提升米粒的營養價值,金芽米工序亦使經打磨的米粒更有鮮味。與傳統大米相比,金芽米更鮮甜美味。東洋大米株式會社透過其中一項獲專利的創新科技「味覺機器」,根據「甜度」及「鮮味」仔細分析每批穀粒,以確保產品的品質。金芽去蠟白米金芽去蠟白米外觀與傳統白米無異,在消化性及烹調所需時間方面亦相約。然而,在營養價值方面,與傳統白米相比,金芽去蠟白米提供多 1.8 倍膳食纖維、7 倍維他命 B1 及 6 倍脂多糖(lipopolysaccharides,LPS)。脂多糖為一種天然的免疫力增強劑,有助提升免疫力,抵抗疾病。金芽去蠟白米在質感方面亦更勝傳統白米,它不但擁有淡淡的牛油香及堅果香,而且口質濕潤、綿滑,果腹之餘更美味可口。

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