「山形節」@ 和牛燒肉 純

推出期間限定「總稱山形牛」「山形阿信豚」菜單  11 月1日～30 日 

被群山包圍着的雪國「山形縣」四季分明，冰川融化而成的清澈泉水養育了肥沃的土地，並成就了「總稱山形牛」和「山形阿信豚」這些連美食家也讚不絕口的日本特產。和牛燒肉純的兩家分店將於 11月1日～30日，舉辦使用「總稱山形牛」和「山形阿信豚」的期間限定活動。 

＜山形縣＞ 
首先，山形縣是縣內 35 個市町村都有温泉湧出的「溫泉王國」。另外從櫻桃開始，由於四季都有好吃的水果，因此也被稱為「果樹王国」，同時亦是充滿山珍海味的「食彩王国」。 


＜總稱山形牛＞ 
山形縣四季分明，日夜溫差非常大。 山形牛以極品米為飼料，並飲用從山上流下、含豐富礦物質的天然水。脂肪分佈良好、入口即化的肉質是山形牛美味的祕密。


＜山形阿信豚＞ 
山形阿信豚的飼養條件要求嚴謹，從環境衛生管理、飼料、畜舍、飼養技術等方面都可以看得出。在這些條件控制下，飼養出來的山形阿信豚才會美味健康。山形阿信豚含高蛋白質及豐富維他命 B1，可以消取疲勞，同時含預防動脈硬化的不飽和脂肪。 


＜美姬米＞ 
「美姬米」是近年山形縣開發的米種，人氣和美味度都與「越光米」不相伯仲。特徵為「甜度」、「味道」、「色澤」優良，每一粒味道和口感都均一。煮出的米飯粒粒飽滿，含豐富麩胺酸及天門冬胺酸。其美味度使它近年人氣急升。 

菜單   

總稱山形牛特選牛西冷&山形阿信豚豪華燒肉餐（2 人份）1980HKD 

本日精選前菜拼盤 3 種／本日精選刺身拼盤／山形阿信豚涮涮豚肉片沙律／味噌湯／山形牛牛筋腩煮蘿蔔／白飯（使用日本產米山形豔姫）／山形縣産水果／總稱山形牛（特選厚切西冷／特選牛排肉／特選紅肉）／山形阿信豚（腩肉／肉眼）／牛舌 


總稱山形牛特選高級拼盤  2180HKD 

特選厚切西冷／特選和牛三角牛排肉／特選紅肉／上牛排肉 


總稱山形牛特選紅肉  280HKD


總稱山形牛特選肉眼＆山形阿信豚&特選黑毛和牛拼盤  1780HKD 

特選山形牛肉眼／日本產山形阿信豚（腩肉&豚肉眼）／日本產黑毛和牛（上牛排肉、特選和牛紅肉、牛舌） 


日本產山形阿信豚拼盤  （腩肉&肉眼）  160HKD 

※以上的活動菜單只在晚飯時段供應。 

和牛焼肉 純 

・尖沙咀店 
住所：Shop No. 3,1/F., Hilton Towers,96 Granville Rd., TST 
電話：(852)2723-3868 
時間：12:00～15:00、18:00～23:00 

・銅鑼湾店 
住所：15/F., Henry House,42 Yun Ping Rd., CWB 
電話：(852)2807-0103 
時間：12:00～15:00、18:00～23:00