南豐紗廠 「今日碳水自由」烘焙祭

南豐紗廠作為南豐集團旗下的地標式保育項目，一直致力以南豐店堂、CHAT六廠紡織文化藝術館以及南豐作坊（The Mills Fabrica）為三大支柱孕育本地創意。踏入第七年，南豐紗廠進一步加強「本地創意引擎」的角色，推動香港創意產業的發展，成為啟發新一代創作人的搖籃，為社區帶來更多可能性。

「今日碳水自由」烘焙祭 一站式「碳」盡多款自家製創意美食
碳水控注意！南豐紗廠聯同集不甩市集於3月20-22日舉辦「今日碳水自由」烘焙祭，雲集超過40個本地人氣烘焙品牌，合共過百款創意烘焙產品及周邊，以新鮮出爐的手工麵包、貝果、甜點、鬆餅等多款創意烘焙產品，展現本地烘焙界的活力與創意，讓大家盡情享受碳水，打造滿足又療癒的美食體驗！

一眾大受歡迎的品牌和網店強勢登場，帶來多款驚喜創作與限定風味，包括33 Cubread、夯城物語、悅晨製菓、烘桌文化、四喜麵包西餅、均香餅家、小小烘焙研究所、Justbread、Taste + Bakery、MY B.R.E.A.D.、Dear Coffee Bakery、Mamegumo等人氣單位。部分檔主更將推出市集限定款式，萬勿錯過！


南豐紗廠市集焦點品牌推介:

33 Cubread｜自家特調「北海道春之戀」麵粉
以吐司聞名的品牌，必試招牌名物日式海綿生吐司、新品軟心日本九鬼黑芝麻「骰仔牛角酥」、全港首創的紫菜流心明太子「骰仔牛角酥」，日日全人手新鮮焗製 ！




Chill Taiwan HK夯城物語｜每週台灣直送300款+特色美食
專營台灣直送的專門店，為你嚴選台灣風味美食，包括年糕、Bagel、肉桂卷等，樣樣新鮮，在香港也能吃到正宗台味！



Taste+ Bakery｜堅持手作麵包 · 每日新鮮出爐
天后名物烘焙店，日日新鮮出爐，價錢親民，款式多樣。店主首推原味鹽卷、雙重芝士鹽卷、明太子鹽卷、原味貝果，每一口都是大滿足！


小小烘焙•研究所｜主打純粹．天然酸種系列

市集限定：醬油胡椒酸種法包

本地烘焙研究所，認真嚴選世界各地原材料，更帶來市集限定款：醬油胡椒酸種法包——日本萬字醬油 × 特選胡椒，外脆內軟，鮮甜與微辛交織，鹹香惹味。


四喜麵包西餅 ｜人氣本土小店
由傳統雞仔餅到蝴蝶酥、曲奇、貝果，應有盡有，更不時推出嶄新產品。三大市集限定烘焙品推介：杜拜四喜「生朱古力開心果」麻糬波波 、火焰雙重芝士明太子麻糬波波 、北海道煉奶芋泥肉鬆麻糬波波，驚喜一啖接一啖！


悅晨製菓 ???????????????????????? ???????? ????????????????｜精緻法式甜點

市集限定：焦糖肉桂蘋果奶油批

主打法式甜點的品牌，今次市集推出限定新品「焦糖肉桂蘋果奶油批」，香脆肉桂焦糖酥批包裹著酸甜蘋果醬，軟滑的鮮奶油用來平衡兩者酸甜，口味平衡，恰到好處。

除了市集檔主，場內餐飲商戶同樣「包」羅萬有！南豐紗廠商戶KOKO Coffee Roasters聯同知名天然酵母麵包店Levain Bakery帶來法式牛角包和法式朱古力酥，法國牛油與德國及日本麵粉製作而成。

市集將於3月27-29日於AIRSIDE接力登場，繼續提供層出不窮的烘焙美食，敬請留意！

獨家推出超值「碳水自由通行證」

 一證盡享六大禮遇
為讓粉絲盡情投入活動，南豐紗廠特別推出「碳水自由通行證」，憑證即享六大禮遇，包括：
．自由組合碳水兌換券3張（可兌換合作伙伴指定烘焙產品）
．碳水吊飾工作坊一節
．限量版碳水文創麵包袋乙個
．HK$50南豐紗廠電子優惠券
．市集試食及優惠券
．OATLY燕麥奶一盒

通行證名額有限，售完即止，各位碳水控萬勿錯過。

「今日碳水自由」烘焙祭
日期：2026年3月20-22日
時間：中午12時至晚上8時
地點：南豐紗廠六廠一樓
費用：市集免費入場。

「碳水自由通行證」現場價$158
名額有限，先到先得。受條款及細則約束。