丼丼屋「大分南蠻雞丼」期間限定登場

日式丼物專家丼丼屋（DONDONYA）致力提供正宗日式丼飯及多元化日式餐目，每年更積極走訪日本全國，搜羅不同地方的名物丼，務求將東瀛味覺新感受帶到香港。丼丼屋由 2016 年起破天荒從「日本丼物選手權」引入多款名物後大獲好評，於是再下一城，首度與日本權威丼物組織「全國丼連盟」攜手合作，把來自日本九州的人氣金賞限定聯乘丼物「大分南蠻雞丼」帶到香港。 

九州大分縣中津市以唐揚雞聞名，當地唐揚雞專門店多不勝數，其中人氣店家「舷喜屋」以「大分南蠻雞丼」突圍而出，更於「全國丼連盟」最近舉辦的第五屆「全國丼飯大賽」中獲得「西日本新派多樣丼飯部門」（西日本バラエティ丼部門）金賞認證。「舷喜屋」嚴選肉質嫩滑的日本雞胸肉，炮製成表面酥脆、內裡鲜嫩多汁的炸雞，配搭「舷喜屋」社長精心鑽研的秘製獨門南蠻醬及他他醬，令炸雞美味昇華。獨一無二的自家製南蠻醬以黃金比例搭配多種醬油調製而成，而秘製他他醬則以香濃的蛋黃醬為基調，加入開胃的洋蔥粒製成。沾上他他醬的炸雞清新不膩，整個丼物味道層次豐富，完美呈現大分縣的風味。 

「舷喜屋」於大分縣中津市開業十年，一直以自家炮製的唐揚料理見稱，現於全日本擁有 26間分店。「舷喜屋」的社長井口泰宏先生從小是唐揚雞的愛好者，亦因為喜歡人氣動畫 One Piece 海賊王（ワンピース）而創辦以「舷」字為名的唐揚雞專門店。「舷喜」的日文讀音（Genki）與「元氣」同音，寓意每位來到「舷喜屋」的顧客都充滿元氣！「舷喜屋」今年已是第三年參加「全國丼連盟」所舉辦的「全國丼飯大賽」，將大分縣及自家美食發揚光大。「舷喜屋」的社長井口泰宏先生表示：「我經常到訪香港，一直以來對這裡的印象都很好，因此很高興能透過與丼丼屋的合作將『大分南蠻雞丼』和香港顧客分享。希望大家會喜歡這個丼物，盡情享受日本丼文化。」

「全國丼連盟」（全国丼連盟）是日本其中一個具代表性的丼物組織，旨在將美味的丼物與全國的丼迷分享，並向世界各地宣揚丼物文化。由 2014 年起，「全國丼連盟」已連續舉辦 5 屆「全國丼飯大賽」網上投票，設有不同區域及類別，每年吸引大批丼迷蜂擁推薦及揀選心水丼物。「全國丼連盟」更把每年 11 月 10 日定為好丼之日（いい丼の日），並公佈每個類別的金賞丼物。而 2018 年最新一屆經過激烈的投票後，大分南蠻雞丼」首奪「西日本新派多樣丼飯部門」（西日本バラエティ丼部門）金賞認證。對於首度與丼丼屋攜手，「全國丼連盟」專務理事八木宏一郎先生表示：「這次合作實現了我們在世界各地宣揚日本丼物文化的願景，希望香港丼迷亦能充分體驗到日本丼物的獨特魅力。」 

由 12 月 12 日起，丼丼屋於全線分店獨家推出「全國丼連盟」限定聯乘丼物──「大分南蠻雞丼」，讓顧客既可享受從日本直送的名物滋味，亦能體會到日本人對丼物的熱愛和堅持。 

「大分南蠻雞丼」單品  限定價格 HK$72  「大分南蠻雞丼」定食 （配沙律、和風湯及千本漬） 限定價格 HK$85