巴塞隆拿伊比利亞火腿專門店 Reserva Ibérica

text: nana | post on: 30-Jul-2019

全新夏日西班牙紅白「國寶湯麵及消暑開胃折扣優惠」


西班牙三面環海,是一個物產資源豐富的國家,由食材演變出各款精緻鮮味的菜餚。銅鑼灣利園三期的Reserva Ibérica Tapas Bar & Café,推出夏日全新西班牙國寶湯麵,以及星期一至三的消暑開胃折扣優惠,體驗西班牙熱情異國風情。

西班牙紅•白「國寶湯麵」
著名的伊比利亞火腿品牌Reserva Ibérica,將佳餚美食入饌烹調成為西班牙國寶湯麵,採用被譽為西班牙「國寶」的100%橡果餵飼純種黑毛豬,以及被譽為世界最美味的西班牙紅蝦,精心研製兩款不同湯底和菜餚的紅、白「國寶湯麵」,無論是單點或套餐,套餐配以2款pinchos牙籤小食及飲品,全日供應,任君選擇。


「白湯」100%橡果餵飼純種黑毛豬湯麵
「白湯」採用上24公斤的64個月及48個月橡果餵飼的風乾火腿骨及火腿,熬燉15小時取湯,過程中以掃湯方式將浮油除去,味道清甜少膩。

配新鮮蘆筍、甜洋蔥等蔬菜作配料,及伊比利亞黑毛豬肩胛肉,慢煮後再燒烤,肉味香口如叉燒一般。麵條吸收了白湯的清澈甘鮮,肩胛肉肉質柔軟,帶細緻橡果芳香,呈留歲月陳香的尾韻。

售價$168 (午餐時段配2款西班牙小食及飲品)



「紅湯」西班牙紅蝦湯麵
「紅湯」採用西班牙紅蝦,在地中海水域的深海2000米以上環境生長,以珍寶尺寸及鮮紅色蝦身聞名。天然完美的海洋鮮味,蝦膏香濃甘甜,肉質爽甜鮮美,西班牙最頂級出產。

首先以12公斤蝦頭,加上新鮮茄蓉熬製6小時,烹製成濃郁的海鮮高湯,有咬口的麵吸收了高湯精華,配上西班牙海鮮配料,呈現地中海飲食的獨特風味。炎炎夏日中,蕃茄配海鮮令人開胃易入口。

售價$298 (午餐時段配2款西班牙小食及飲品)

啖啖肉4吋頂級漢堡
喜歡啖啖肉,可選另外兩款超級無敵的4吋頂級漢堡,加上食漢堡包一般給人感覺快餐 JUNK FOOD,依加呢2款伊比利亞豬肉或美國頂級安格斯牛肉是慢煮醬汁肉, 配菜醃製都精心研製,力求每一配料、麵及醬汁配合得天衣無縫,肉的油香與韌度,令漢堡Juicy得來又有咬口,令人回味無窮。


Sous-Vide Ibérico Pork Burger with Fries & Chipotle Aioli
慢煮伊比利亞豬肉漢堡配薯條及辣椒蛋黃醬 $148


US Premium Angus Beef Burger with Fries & Truffle Aioli
美國頂級安格斯牛肉漢堡配薯條及松露蛋黃醬$168

消暑開胃折扣優惠
由即日至9月15日,Reserva Ibérica Tapas Bar & Café推出三項優惠,星期一至星期三每日不同,品嚐西班牙地中海無窮滋味。


星期一優惠
Bertha Brut Nature Gran Reserva Cardus 2011
Maset Del Lleo Tinto 1777 Reserva Estuche Individual
Buy one Get one Free

所有支裝酒精飲品,買一送一。超過100款,任君選擇。
包括高達108個月的CAVA,品牌歷史1777年的紅酒, 白酒

每品牌都有故事的比利時啤酒,夏日至愛的生果酒SANGRIA 全部買一送一

Cava: 
Bertha Brut Nature Gran Reserva S.XXI 2007 - Aging 108 Months
(限量版 6,000 Bottles) $838/Bottle

Bertha Brut Nature Gran Reserva Cardus 2011 - Aging 60 Months  
(限量版8,000 Bottles) $698/Bottle

Red Wine: Terra Remota Camino $498/Bottle
Maset Del Lleo Tinto 1777 Reserva Estuche $638/Bottle

White Wine:
Terra Remota Caminante $638/Bottle
Montenovo godello $438/Bottle

Sangria:
Sangria Red/ White $298/Bottle


星期二優惠
以優惠價$99即可享用30克西班牙伊比利亞黑毛豬火腿-JABUGO。
(原價: HK$150)


星期三優惠
只需$99即可享用精選西班牙小食拼盤三款,超過20款TAPAS,每星期款式均不同,由廚師發辦。

其中包括: 


Gazpacho西班牙凍湯
源於西班牙南部的安達盧西亞,當地夏日消暑首選。發源地有各種不同款式凍湯,經典的Gazpacho是把以蕃茄為主,配以新鮮蕃茄打蓉、配橄欖油、醋及炒香的麵包粒,餐前美食非常開胃,素食者都可選擇。


Tortilla de patatas 西班牙蛋餅
以用雞蛋和薯仔製成,蛋香撲鼻,是西班牙的國民料理,配合Reserva Ibérica伊比利亞火腿及蕃茄多士,開胃香口。


Padrón peppers 西班牙青辣椒
西班牙青辣椒以橄欖油,撒上海鹽,呈現蔬菜原本鮮味。

除星期一至三優惠HAPPY HOUR 時段$298 可任飲任食


Reserva Ibérica Tapas Bar & Café以開放式設計,西班牙亮麗顏色配搭,為銅鑼灣地段提供休閒聚腳處,除大家一向熟悉的休閒餐飲體驗外,亦有全新外帶美食以供選擇,即使於辦公室工作的白領人仕亦可以隨時隨地打打氣,以地道的西班牙生活風格滿足顧客需求。是次將餐廳位置擴充,增加座位。

Reserva Ibérica | Tapas Bar & Café 
銅鑼灣
Shop 316-318 Lee Garden 3, 1 Sunning Road, Causeway Bay
香港銅鑼灣新寧道1號利園3期316-318舖 電話: 3188 6608
8am to 9:30pm 接受配金、八達通及任何信用卡

尖沙咀 
Shop OT305A, 3/F, Ocean Terminal, Harbour City, 3-27 Canton Road, Tsim Sha Tsui
尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈3樓OT305A號舖 電話: 21111338
10am- 10pm 接受現金、八達通及任何信用卡

Reserva Ibérica | Signature Kitchen

33 Ship Street, Wanchai
香港灣仔船街33號 電話: 2111 0484

Reserva Ibérica | The Ham Shop

Shop C, 15 Upper Station Street, Sheung Wan
香港上環差館上街15號地下C舖  電話: 2111 0066