京都丸久小山園抹茶商品宅配到府

text: Jessica Wong | photo: Yesun | post on: 28-Nov-2011

京都丸久小山園宇治抹茶蛋卷全國知名非試不可!
Oisix獨家引入抹茶煎餅、法式抹茶蛋糕、高級抹茶曲奇棒，足不出戶京都人氣手信宅配府上

其上品的抹茶香氣、甘醇濃厚的味道做得恰到好處，不僅是抹茶愛好者的福音，就連本身對抹茶興趣不大的人，都會被它幽幽的抹茶香吸引而愛上。曾經有客人反映，多次到京都旅行，希望一嘗該人氣的抹茶和菓子，卻因大排長龍而被迫放棄。現在只要到Oisix網站訂購，足不出戶即可將京都人氣手信宅配府上，勢必掀起城中京都抹茶熱潮。

京都宇治丸久小山園介紹
丸久小山園在元祿年間，由小山久次郎於宇治小倉開始栽培茶及製造相關茶的產品。世世代代，宇治茶的傳統和品質都不斷改進，四代之後就開始販售了。之後進入明治時代，第八代的元次郎將產品販售到全國去。除本店外，現時於網路上亦有零售，以及於京都伊勢丹高級百貨店設有專櫃售賣宇治抹茶蛋卷及高級抹茶曲奇棒。

每小時生產40g抹茶
製造抹茶的茶園及工場位於槇島町，離本店開車約10分鐘車程。這抹茶，由栽培至製造都一絲不苟，每小時只可生產40g的抹茶，非常矜貴，即使製作成和菓子，也絕不讓其他材料及甜味影響到抹茶的香氣。

屢獲獎項
其品質之優秀令其獲獎無數，專用之審茶師曾於「第32回全國茶審查技術競技大會」，獲得「大會史上滿點優勝」的驕人成績﹔丸久小山園的抹茶曾多次奪得「全國茶品評會」「農林水產大臣賞」，因此令不少人認識「丸久小山園」這個名字。
就連日本著名茶道流派「褢千家」，主要都是用上「丸久小山園」的抹茶作茶道示範和教學。

丸久小山園商品介紹

久次郎煎餅
使用上等的和三盆糖和抹茶，利用古法製成的抹茶風味麩燒煎餅。面頭薄薄的一層和三盆糖，甜味淡雅，將抹茶的幽香襯托得恰到好處。這煎餅不像傳統的煎餅，沒有笨重的外形，薄身，咬落非常清脆。加上用和紙包裝，是送禮的好選擇。
規格﹕1包 (10塊)
價格﹕873日元
製造地﹕京都府
購買連結﹕http://hk.oisix.com/goods_zhtw_hkd_2025.html

宇治抹茶蛋卷
非試不可的抹茶蛋卷，由嚴選抹茶製成，每一層都非常清脆，內裡注滿鮮製的抹茶忌廉，幼滑微甜，是人氣和菓子之一。曾有香港客人於Oisix訂購6萬日元的宇治抹茶蛋卷。每一包有10條，價錢公道，非常適合與同事朋友分享。
規格﹕1包 (10條)
價格﹕723日元
製造地﹕京都府
購買連結﹕http://hk.oisix.com/goods_zhtw_hkd_618.html

高級抹茶曲奇棒 (matcha saclet)
使用相當分量高級抹茶的曲奇棒。打開包裝即傳來令人無法抗拒的抹茶香，中間夾有一層white cream，兩者配合得和諧美妙。
規格﹕1包 (10個)
價格﹕723日元
製造地﹕京都府
購買連結﹕http://hk.oisix.com/goods_zhtw_hkd_2026.html

法式抹茶蛋糕 (matcha financier)
Financier是法國起源的牛油蛋糕，通常會加入杏仁粉末來增加香氣。這商品再加入了和風元素，製成濕潤的抹茶蛋糕，不僅帶有杏仁的香氣，而且味道甜美，是下午茶的最佳選擇。
規格﹕1包 (25g x 5件)
價格﹕1455日元
製造地﹕京都府
購買連結﹕http://hk.oisix.com/goods_zhtw_hkd_2027.html

丸久小山園季節の抹茶
這是季節性的抹茶，由10月上旬至11月中旬，當造的是「壺切抹茶」，其後12月上旬至來年初，當造的就是「大福茶金印」。
*抹茶品種、販售日期及價錢待定

丸久小山園抹茶菓子禮盒
集合3種人氣抹茶菓子，包括宇治抹茶蛋卷、高級抹茶曲奇棒和法式抹茶蛋糕。雖然同是抹茶菓子，但味道口感各有不同，最適合送禮之用。
*販售日期及價錢待定

Oisix小山園抹茶菓子特集﹕
http://hk.oisix.com/content_zhtw_JPY_17.html

『齊來體驗抹茶的樂趣！』

製作抹茶用具

簡単製作方法

(1)篩抹茶

抹茶篩過後會更幼滑，沖泡出來的效果會更佳。

使用茶杓或茶匙量出一服分量，放篩中直接篩進茶碗內。

(2)熱水
請使用硬度較低的天然軟水，並煲滾備用。

(3)抹茶一服分的分量(按喜好濃稠及溫度等調節)
抹茶の量・・・・・茶杓２杯、茶匙一杯（約１.５ｇ）
計量匙羹平面約1.5ｇ
熱水の量・・・・・熱水約70cc。可使用量杯。
熱水の温度・・・・冬天時，熱水可移到別的容器1次令其降溫。（75-85℃）
夏天時，熱水可移到別的容器2次令其降溫。（70-80℃）

(4)茶筅撥動方法