博洛尼亞銅鑼灣希慎新店開張

以新派創意輕食料理進駐潮流地標 「自選甜蜜蜜組合」攻陷食客 

自從7月份博洛尼亞中環結志街新店開張以來，一直大受中上環區的各界人士及顧客的大力支持，承蒙廣大食客愛戴，博洛尼亞終於在香港人潮匯聚高峰點－銅鑼灣希慎廣場開店，全新店面將更加寬敞，座位逾80 個，務求讓更多顧客於寬敞舒服的環境下享受博洛尼亞的美味料理。博洛尼亞銅鑼灣店加入全新精選菜單，以新派日式料理為主打建立創意輕食套餐，新張期內更提供「博洛尼亞自選甜蜜蜜組合」甜品，讓食客自選心水配搭，於鬆脆牛角酥皮底上放上清新水果、甜蜜雪糕、滋味配料以及廚師推介，層層疊出最貼心甜蜜滋味！

為慶賀銅鑼灣新店開張，博洛尼亞使用了全新精選菜單，自製清新口味，讓食客今個冬天過得既甜蜜、又溫暖！

博洛尼亞自選甜蜜蜜組合 
售價：HK$75+10% (銅鑼灣店) 
供應期限：即日起至 2014年 2月 13日 
博洛尼亞於開張期內特別提供 「博洛尼亞自選甜蜜蜜組合」甜品，讓食客自選配搭，於鬆脆牛角酥皮底上放上心水清新水果、甜蜜雪糕、滋味配料，層層疊出最貼心甜蜜滋味。同時更可於廚師推介（焦糖香蕉、玉桂蘋果、紅豆蓉、藍莓、紅莓及柚子 Puree）中自選一款加進甜蜜組合內，實行加添最高級開心滋味。 

心水甜蜜組合可選以下配料： 
廚師推介 (可選1 款)
藍莓Puree、紅莓Puree、柚子Puree、紅豆蓉、焦糖香蕉、玉桂蘋果 

清新生果 (可選2 款) 
奇異果、士多啤梨、藍莓、香蕉、雜果、青蘋果、台灣蓮霧、無核提子

滋味配料 (可選4 款) 
杏仁、核桃、葡萄乾、開心果、朱古力彩針、忌廉、糖霜、朱古力粉、綠茶粉、玉桂粉、朱古力脆棒、碎朱古力、楓糖漿、朱古力醬 

甜蜜雪糕 (可選1 款) 
雲呢拿、士多啤梨及朱古力雪糕 另抹茶味雪糕須加$10 

批底 牛角酥皮底，轉丹麥方包底須另加$15 


雜果忌廉脆脆牛角酥 
售價：HK$123+10% (銅鑼灣店) 
三層鬆脆牛角酥皮以時令生果及手打忌廉作餡料，先以鮮甜士多啤梨作底層，中間再夾上無核提子，最後放上以糖水烹煮而成的蘋果片，旁邊則以雜莓、柚子醬及朱古力醬配合，點綴出色彩繽紛的特色甜品！ 


博洛尼亞寶箱 
售價：HK$138+10% (銅鑼灣店) 
HK$118+10%(中環及尖沙咀店) 
大廚先將招牌 81 層丹麥麵包掏空，再逐一放入鬆軟粒粒麵包芯，其後唧上手打忌廉及加上如香蕉、奇異果及士多啤梨等時令鮮果，配合雪糕球及朱古力彩針等「寶物」 ，賣相精緻如寶箱一般，未吃已先讓眼睛享受了。 


煙三文魚忌廉芝士三文治 
售價：HK$90+10% (銅鑼灣及尖沙咀店) 
HK$85+10% (中環店) 
三文治的上下夾層麵包採用博洛尼亞招牌 81 層丹麥方包，質感鬆軟，酥皮充滿啖啖牛油香，夾上軟綿綿忌廉芝士及挪威煙三文魚片，入口即溶，嘴角微微滲出海鮮咸味，再佐以新鮮生菜，口感清爽，最適合熱愛清新口味的女士們。 


香蒜什錦海鮮意粉配銀魚柳汁意大利粉 
售價：HK$100+10% (銅鑼灣店及尖沙咀店) 
越南野生大蝦天然營養豐富，肉質結實彈牙，搭配迷你八爪魚及連殼青口，入口鮮味滿溢，意大利粉煙韌具嚼勁，整道菜與主廚特製的銀魚柳汁及青草醬一拍即合，每一口都讓人回味無窮！ 


博洛尼亞自家製漢堡配他他醬漢堡包 
售價：HK$88+10% (銅鑼灣店) 
HK$80+10% (尖沙咀店) / HK$78+10% (中環店)  
博洛尼亞自家配方漢堡包均以81 層丹麥麵包獨家製法，層層摺疊烤焗而成，其適中厚度及甜甜香味為漢堡帶來嶄新口感。鬆軟的漢堡包夾上肉汁鮮嫩的自家製漢堡肉、半熟煎蛋、番茄片及生菜，最後唧上酸甜他他醬，奠定整個漢堡的滋味，吸引力令人一試難忘。


什錦炸雞籃 
售價：HK$96+10% (銅鑼灣店) 
HK$90+10% (尖沙咀店) / HK$88+10% (中環店) 
黑椒味日式炸雞以脂肉均勻的雞腿肉煮成，先點上薄薄炸漿，再放入滾油高溫炸成，表面金黃剔透，反映上閃亮油光，再灑上粒粒惹味黑椒粉，一咬開外皮已感到肉汁蜂擁而出，幸福感滿載！同時配上脆脆洋蔥圈及薯條，給你最全面炸物新感受。

博洛尼亞 Bo-Lo'GNE
Café & Bar分店資料 
中環分店：   
地址：  香港中環結志街 52 號 
電話：  (852) 2950 0600 
營業時間：  10:00am - 9:00pm (8:30pm 最後訂購)(星期一至星期五) 
9:00am - 9:00pm (8:30pm 最後訂購)(星期六) 
9:00am - 7:00pm (6:30pm 最後訂購)(星期日) 

尖沙咀海港城分店： 
地址：  香港尖沙咀海港城海運大廈 LCX level 3 7E3A 號店 
電話：  (852)2730 4400 
營業時間：  12:00nn - 10:00pm (9:30pm 最後訂購) (星期一至星期四) 
12:00nn - 10:30pm (10:00pm 最後訂購) (星期五至星期日) 

銅鑼灣分店： 
地址：  香港銅鑼灣軒尼詩道 500 號希慎廣場 13 樓 1303 號 
電話：  (852) 2910-1722 
營業時間：  11:00am - 10:30pm (10:00pm 最後訂購) (星期日至星期四) 
11:00am - 11:00pm (10:30pm 最後訂購) (星期五至六) 

日式烘焙店資料  (Japanese Premium Baker Shop) 
尖沙咀圓方分店：  Boulangerie Bo-Lo'GNE 
地址：  九龍柯士甸西 1 號圓方 1 樓水區 1027 號店 
電話：  (852)2613 2525 
營業時間：  8:00am - 9:00pm (星期一至星期日)