Victorian Rose Tea Room 隆重開幕

text: nana | post on: 01-Apr-2019

皇家英式下午茶 精緻手工蛋糕
正宗英式貴族享受 時光倒流品味人生


現今的女性越來越懂得愛自己,懂得享受人生,一個人的時候獨享悠閒時光,或是與閨蜜知己共歡暢聚,而無論甚麼時候,品嚐著優質的下午茶,確是人生中的小確幸。想享受一頓正宗有品味的英式下午茶,無需越洋遠赴倫敦,在香港都可以擁有英國貴族的享受。


主打正宗英式下午茶的首間Victorian Rose Tea Room
於尖沙咀隆重開幕!裝潢設計以維多利亞建築風格為藍本,配合細緻典雅的復古傢具,還有高貴華麗的水晶吊燈飾,室內充滿十九世紀大不列顛盛世氣派;同時䋴合獨特的現代時尚品味,讓人仿如置身昔日古典優雅的貴族生活,化身紳士淑女享受輕談淺酌的奢華時光。

皇牌英式下午茶 吃出貴族優雅

皇牌英式下午茶English Afternoon Tea Set: HK$ 298 (1人) / HK$ 568 (2人)

雅緻的金屬三層點心架,正正是傳統英式下午茶的標誌,也是Victorian Rose的皇牌菜式。根據傳統點心架由下至上盛放各式各樣的咸點及甜點,每款點心均由甜品師利用每日最新鮮的食材,以巧手悉心製造,外形精緻優美。Victorian Rose自設餅房,於客人約定時間前30分鐘或入座後即叫即製,當的招牌伯爵茶戚風蛋糕,在上碟前才脫模,務求讓客人品嚐到最新鮮、最好的口感。堅持精心挑選、採用優質新鮮食材,而隨著時間及季節的變化,點心架上的各款甜點及咸點也會因而有所不同,讓食客帶來無限驚喜,吃得出甜品師細密的心思,處於豪華貴麗環境之下,同時感受到貴族般的味覺與視覺享受。

正宗英式下午茶,當然要配上高質素的英式茶,Victorian Rose對於茶葉亦十分講究,用上傳統英國皇室御用品牌Fortnum & Mason,自維多利亞女王時代開始,擁有過百年皇家認證的品牌,正代表著優質茶葉的信譽。Victorian Rose提供四款經典選擇:辛香的伯爵茶,

入口淡雅,層次分明;桃子果乾與中國茶調配的蜜桃茶,滲出天然果香、味道圓潤;甘醇的錫蘭茶,配上新鮮檸檬及英國蜜糖,芳香提神;還有以中國茶葉為基底,混合少量乾燥玫瑰的玫瑰包種茶,另配上有機乾玫瑰花,散發著花香的茶味,怡人解鬱。無論是配上那款茶,細味精緻可口的點心,為閒情逸致錦上添花。

招牌伯爵茶戚風蛋糕 觸動味覺驚喜
Victorian Rose另一招牌菜式焦糖海鹽伯爵茶戚風蛋糕,以手工製造,採用天然成分無任何添加劑,加入Fortnum & Mason伯爵茶,伯爵茶乃為英式第一名茶,滲著濃郁煙燻味及淡淡的柑橘清香,讓蛋糕帶有醇厚茶香;再加上新鮮蛋白以及澳洲純天然有機乳酪,入口鬆軟濕潤,再配上研製多年的海鹽焦糖醬做夾心,外層添上混合了法國優質半甜鮮忌廉的焦糖醬,質感柔滑入口即溶,咸與甜在舌尖上交替,兩種味道複雜混合中又互相平衡,令人一試驚喜難以忘懷。


焦糖海鹽伯爵茶戚風蛋糕 
Sea Salt Caramel Sauce with Earl Grey Chiffon Cake
 HK$ 468 (6吋) / HK$ 980 (8吋)

Victorian Rose更另設特別版伯爵茶戚風蛋糕 The Crown,金黃色的玫瑰唧花栩栩如生,展現出甜品師的細膩功架,飾以光澤的白珍珠造型朱古力,以及耀眼的金箔點綴,有如古董藝術般優美華貴,色香味俱全,未嚐已一見傾心,急不及待來一口以滿足味蕾。


The Crown HK$ 880 (8吋)

貼心飲品顯心思 喝出健康品味

Princess Victoria HK$ 68


Queen Victoria HK$68


Victorian Rose Latte HK$58

Victorian Rose要求一絲不苟,食物以外更提供多款特色飲品,無論是造型或味道都引人入勝,貼心滿足不同需要的女士,甚得歡心。近年Detox大行其道,Victorian Rose調製Detox飲品Princess Victoria以新鮮士多啤梨及乳酪打造,淡淡嬌嫩的粉紅色有如羞澀的少女,口感幼滑細緻,充滿香甜濃郁的鮮果味,而且有助腸胃健康,為愛美的女士飲出健康。另一款飲品Queen Victoria色彩夢幻繽紛最適合充滿活力的女性,紫藍色蝶豆花富有花青素,可護眼抗氧,同時助眠、提神、安撫情緒;再加入荔枝汁及全天然蜜糖,悶熱夏日之下,呷一口酸中帶絲絲香甜的Queen Victoria,開胃之餘,令人心曠神怡。蛋糕另一最佳配搭當然是咖啡,Victorian Rose Latte採用高海拔種植優質Arabica咖啡豆經過嚴格挑選,以深烘處理,味道香濃悠長,口感濃厚,更有持久回甘的餘韻;再利用近百年知名歷史、意大利佛羅倫斯品牌La Marzocco咖啡機沖泡,豆的風味得以充分發揮;細緻的奶泡上飾以玫瑰拉花,加上有機玫瑰花瓣作點綴,有如知性氣質的女士,富有高雅品味。
Victorian Rose貼心照顧每位客人需要,下午茶及甜點以外,更另午餐及晚餐以供選擇,滿足不同的口味。用心製作就是Victorian Rose的宗旨,帶您體驗英式貴族的品味,讓忙碌的香港人頓時停住一刻,慢慢細味人生。

開張優惠:
由即日起至2019年5月31日,凡於Victorian Rose Tea Room作任何消費,即獲贈訂購6吋或以上蛋糕之$100優惠券乙張。(優惠受條款及細則約束,詳情請向有關商戶查詢)

Victorian Rose Tea Room 
地址:尖沙咀山林道38號銀座17樓全層
電話:+852 2789 1999 / +852 9744 0188(whatsapp)
營業時間:星期二至日 12:00-22:00